Τετάρτη, 13 Ιουνίου 2018

0 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΕΞΙ


      
            🐣ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΕΞΙ 🐣

Επειδή οι ήσυχες συνταγές δεν είναι το φόρτε μου, είπα να κάνω κάτι τολμηρό ...
Έτσι πήγα να δω τι έχει το ψυγείο μου , να ανακατέψω τα υλικά μου , να κάνω φασαρία ...
- Μπόνζουρ ...τους είπα σε άπταιστα Γαλλικά..
- Ωχ ...μου απάντησαν αυτά...
- Λοιπόν, τους λέω...σήμερα θέλω να φτιάξω μια πικάντικη συνταγή ...γιαυτό μπείτε σε σειρά και πέστε μου ποιος ή ποια είναι πιο σέξι ...
- Εγώ , εγώ πετάχτηκε πρώτη η γαρίδα ...μόλις γδυθώ από τα σκληρά μου ρούχα μου πιάνουν το κεφαλάκι μου και μου δίνουν ρουφηχτά φιλάκια ...δεν είμαι σέξι ;;
- Δεν είμαι σέξι εγώ , είπε το αρνάκι , που πιάνουν τα παϊδάκια μου και τα γλείφουν με τις ώρες ;;
- Σιγά το πράμα , είπε το γουρουνάκι...έχετε δει πως γλυκοκοιτάζουν τις παντσέτες μου με τις καμπύλες και το λιπάκι ;;; ουρές κάνουν...
Το κουνελάκι από δίπλα σκεφτόταν πως είναι δυνατόν να γεννάει τόσο συχνά αν δεν ήταν πολύ σέξι ...
Και μόνο το κοτόπουλο δεν μίλαγε ...
- Λοιπόν αποφάσισα ...για μένα σήμερα το πιο ελκυστικό  είναι το στήθος κοτόπουλου με διαφορά ... είναι λευκό , στητό και όταν βγάλει το μπλουζάκι του είναι απίστευτα τρυφερό ...
Το στήθος κοτόπουλου καθόταν ξαπλωμένο νωχελικά και ήταν παραδόξως αμίλητο...
Ήξερε πως θα του φερθώ πολύ ευγενικά...
Θα του έβγαζα το μπλουζάκι του απαλά , αυτό θα κοίταζε αλλού , καθότι ντροπαλό και μετά θα το τύλιγα για να μην είναι γυμνό με μια άσπρη πετσετούλα από αλευρότυρο...ειδική ύφανση για λευκά στήθη κοτόπουλου ...
Είχε βέβαια τις ενστάσεις του αλλά όταν μύρισε την παρμεζάνα ήταν αδύνατον να το συγκρατήσω...
Έπεσε στην αγκαλιά της και αυτή το σκέπασε με γλύκα και με νόημα ...

Αν έχετε και εσείς τρυφερό στήθος κοτόπουλο τυλίξτε το διότι ντρέπεται ...

Υλικά ( για το κοτόπουλο)

2 στήθη από κοτόπουλο
300 γρ.κρέμα γάλακτος
2 λιαστές ντομάτες
250 γρ.φρέσκα μανιτάρια κομμένα φέτες
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουτ.της σούπας εστραγκόν ή θυμάρι
3 κουτ.της σούπας ξύδι μπαλσαμικό
1 κουτ.της σούπας μέλι
4 κουτ.της σούπας λάδι
Αλάτι , πιπέρι 

Για το πανάρισμα του κοτόπουλου

Αλάτι , πιπέρι , ρίγανη
1φλυτζ. του τσαγιού αλεύρι γ.ο.χ.
1 φλυτζ.του τσαγιού παρμεζάνα

Υλικά (για το ρύζι )

300 γρ.ρύζι μπασμάτι
1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες
250 γρ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουτ.της σούπας εστραγκόν
1 κουτ.της σούπας βούτυρο αγελάδας
Αλάτι , πιπέρι
3 κουτ.της σούπας λάδι


Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι, την παρμεζάνα , αλάτι , πιπέρι , την ρίγανη και πανάρετε το κοτόπουλο αφού προηγουμένως το κόψετε σε λωρίδες.
Σε βαθύ τηγάνι ρίχνετε το λάδι και μόλις κάψει , σωτάρετε το παναρισμένο κοτόπουλο.
Όταν πάρει χρώμα και από τις δύο μεριές το βγάζετε σε πιατέλα και στο ίδιο λάδι βάζετε το κρεμμύδι να ξανθίσει το σκόρδο, τα μανιτάρια να πάρουν χρώμα, το ξύδι, το μέλι, το εστραγκόν και την λιαστή ντομάτα.
Ψήνετε για 5 λεπτά και μετά ρίχνετε το κοτόπουλο και ψήνετε για άλλα 5 λεπτά.
Τέλος ρίχνετε και την κρέμα γάλακτος ψήνετε μέχρι να δέσει ή σάλτσα και αποσύρετε από την φωτιά.
Σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό χλιαρό ρίχνετε το ρύζι.
Όταν κοχλάσει το νερό, μετράτε 10 λεπτά και αποσύρετε από την φωτιά.
Σουρώνετε το ρύζι και το κρατάτε ζεστό.
Σε τηγάνι βάζετε το λάδι να κάψει , ρίχνετε το κρεμμύδι και μόλις ξανθίσει προσθέστε τα μανιτάρια, το σκόρδο, το εστραγκόν και μόλις καραμελώσουν ρίχνετε το βούτυρο.
Εκεί μέσα προσθέστε το ρύζι, ανακατέψτε καλά και ρίχνετε αλατοπίπερο.
Σε βαθιά πιατέλα βάζετε κάτω το πιλάφι και από πάνω απλώνετε το κοτόπουλο με την υπέροχη σάλτσα του.
Μπορείτε να πασπαλίσετε με παρμεζάνα.
                           

                               💝💝💝💝💝

Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη που την είδα ένα Σάββατο και την έκανα την Κυριακή.
Μου πήρε 50 λεπτά ... φαίνεται μπελαλίδικη αλλά είναι απίστευτα νόστιμη και σέξι...

Καλή επιτυχία

Katerina Malachia

Σάββατο, 9 Ιουνίου 2018

0 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΑΣΠΡΗ ΣΑΛΤΣΑ



💘ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΆΣΠΡΗ ΣΑΛΤΣΑ💘

Οι φωνές ακούστηκαν από το ντουλάπι ...
Πολλά τρόφιμα εκεί , γινόταν χαμός ,έτρεξα να δω σαν περίεργο κορίτσι που είμαι ...
Τα μακαρόνια Νο 6 φώναζαν δυνατά ...
- Βγάλτε με από δω μέσα μαντάμ ...
- Δεν καταλαβαίνω, γιατί κάνετε τόση φασαρία μεσιέ... δεν λυπάστε την κυρία Φαρίνα και την δεσποινίδα Καρολίνα που κοιμούνται ακόμα ;;
- Δεν μπορώ άλλο ανάσκελα ...κουράστηκα, τόσες μέρες εδώ μέσα μόνος μου ...
- Και τι θέτε να κάνω εγώ ;;
- Να με βγάλετε έξω, να με τρίψετε λίγο στην πλατούλα μου και να με κάνετε μπάνιο σε ζεστό νερό ...
- Αααα δεν είναι κακή ιδέα ...θα κάνετε μακροβούτια και μετά σας έχω μια έκπληξη...
- Μου αρέσουν οι εκπλήξεις...
- Λέω να σας παντρέψω με το μοσχαράκι το κοκκινιστό που πολύ ταιριάζετε ...
- Δεν θέλω να παντρευτώ ...
- Εεε τότε θα σας αρραβωνιάσω με την σαλτσούλα του κυρίου Σολωμού που είναι πολύ νόστιμη...
- Δεν τα πάω καλά με τους αρραβώνες ...
- Και τι θέλετε περικαλώ ;;
- Εμένα μαντάμ μου αρέσουν οι ελεύθερες σχέσεις... να με αγκαλιάζουν απαλά και νόστιμα υλικά ... να με σκεπάζουν με αγάπη και να με ζεσταίνουν... και εγώ να ξεδιπλώνομαι και να δέχομαι τα φιλιά τους ..
Και εγώ που είμαι ένα κορίτσι γεμάτο κατανόηση , μόλις έκαναν το μπάνιο τους τα σκέπασα με μια άσπρη σάλτσα να αγκαλιαστούν να μην κρυώσουν...

Αν έχετε μακαρόνια με άποψη κάντε τα έτσι ...

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια Νο6
300 γρ.κρέμα γάλακτος
150 γρ. μπέικον
100 γρ.παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
2 κουτ.της σούπας λάδι
Αλάτι , πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζετε σε μπόλικο αλατισμένο νερό τα μακαρόνια.
Τα σουρώνετε και τα διατηρείτε ζεστά.
Σε ένα τηγάνι, βάζετε το λάδι και τσιγαρίζετε το ψιλοκομμένο μπέικον.
Ρίχνετε την κρέμα γάλακτος, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μόλις δέσει ελαφρά προσθέστε και το τριμμένο τυρί.

Καλή επιτυχία

Katerina Malachia

Παρασκευή, 8 Ιουνίου 2018

0 ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ




                     🍅 ΓΕΜΙΣΤΑ 🍅
Και μην νομίσετε πως έτσι απλά μπήκαν στο ταψί ...
Όοοοοχιιιι....
Οι ντομάτες δυσανασχέτισαν....
Οι πιπεριές έκαναν πως δεν με γνώριζαν...
Τα κολοκύθια μου κρατούσαν μούτρα...
Οι πατάτες ήταν μες στα νεύρα...
Ο δυόσμος με τον μαιντανό κοιτούσαν αλλού...
Και μόνο τα κρεμμύδια μου χαμογέλασαν.....
- Μα τι γίνετε εδώ ;;; ρώτησα ένα κρεμμύδι...
- Είναι θυμωμένα μαντάμ γιατί 3 μέρες τώρα , αγαπήσατε πολύ το κοτόπουλο ...σημασία δεν τους δώσατε και είπαν να κάνουν απεργία....
- Τι δηλαδή ;;; δεν θα μπούν στο πυρέξ ;;;ρώτησα....
-   Εεεεε ξέρετε τώρα εσείς....θα τα ηρεμήσετε, θα τα χαιδέψετε , θα τα ξύσετε στην πλατούλα τους, θα τα γεμίσετε με ωραίο ρυζάκι και μυρωδικά, θα τα περιλούσετε με καλό λαδάκι και μετά θα τα ζεστάνετε στον καυτό σας φούρνο....
Έτσι έκανα....μπήκε πρώτο πρώτο το κρεμμυδάκι στο τηγάνι , πήρε ωραίο χρώμα μετά το σκορδάκι να μυρίσει και μετά τα γλυκά μου λόγια όλα τα υλικά πήραν τον δρόμο που ήξεραν....
Η απεργία έληξε και εμείς φάγαμε επιτέλους....


Υλικά για 10 κομμάτια (περίπου)

Ντομάτες
Πιπεριές
Κολοκύθια
Πατάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 φλυτζ.του τσαγιού μαϊντανό
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 φλυτζ.του τσαγιού δυόσμο
1 κουτ.της σούπας ρίγανη
300 γρ.ρύζι καρολίνα (περίπου)
Αλάτι , πιπέρι
Λάδι

Εκτέλεση

Αδειάζετε τις ντομάτες, τις πιπεριές, τα κολοκύθια και καθαρίζετε τις πατάτες.
Τις ντομάτες τις περνάτε από το μούλτι και κρατάτε τον χυμό τους.
Σε τηγάνι με λίγο λάδι, σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι , το σκόρδο και τον μισό χυμό ντομάτας.
Προσθέστε το ρύζι το αλατοπίπερο και ανακατεύετε.
Ρίχνετε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό , τον δυόσμο, την ρίγανη και αποσύρετε από την φωτιά.
Τοποθετείτε τα κομμάτια σε ταψί, γεμίζετε με ένα κουτάλι, βάζετε τα καπάκια τους, βάζετε τις πατάτες κυδωνάτες τριγύρω,  ρίχνετε λάδι, τον υπόλοιπο χυμό ντομάτας και λίγο νερό.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190β.για 1 έως 11/2 ώρα .

Καλή επιτυχία

Katerina Malachia








Κυριακή, 13 Μαΐου 2018

0 ΚΟΥΤΣΟΜΟΥΡΑ ΤΗΓΑΝΙΤΗ


ΚΟΥΤΣΟΜΟΥΡΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

Μπήκε φουριόζα μέσα στο σπίτι και στρογγυλοκάθισε στον πάγκο της κουζίνας μου...
Ροδοκόκκινη , στρουμπουλή και πολυλογού δεν άντεξε για πολλή ώρα αμίλητη...
- Πώς είστε μαντάμ ;;
- Μπα ;; ξανά εδώ εσείς κυρία μου ;;; της λέω...
- Εεεε καιρός ήταν...ευτυχώς που ο αντρούλης σας με ξαναέβαλε στο σπίτι σας τα τελευταία χρόνια...
- Μα γιατί το λέτε αυτό;; ρώτησα απορημένη...
- Θυμάστε τότε που είσαστε πολύ μικρή και ερχόταν ο ψαράς κάθε Τετάρτη ;;; μας είχε όλα τα ωραία ψάρια στητά και ολόφρεσκα να περιμένουμε να διαλέξετε....και ΠΟΤΕ ο πατέρας σας δεν μας έβαζε μέσα στο σπίτι σας να μας δροσίσει...
- Ναι ...το θυμάμαι ...
- Όλο κάτι Σαρδέλες και Γαύρους έπαιρνε... έλεγε , πως μόνο αυτά του άρεσαν και εμείς κοιτάζαμε λυπημένα που δεν μας προτιμούσε ...
- Ναι ...και σε μας έλεγε πως οι Κουτσομούρες ήταν άσχημες και τα Φαγκριά είχαν πολλά λέπια...
Έπρεπε να περάσουν πολλά χρόνια για να καταλάβω ότι ο πατέρας μου , τότε  δεν είχε τόσα χρήματα για να αγοράσει τα λεγόμενα ακριβά ψάρια...
Του άρεσαν πολύ οι κουτσομούρες και αν δεν τις φιλοξενούσε παλιά στο σπίτι μας , ήρθε ο καιρός που περήφανα τις κρατούσε τυλιγμένες και τις έδινε με καμάρι στην μητέρα μου να τις τηγανίσει ...
Είχε λυθεί το εμπάργκο και πήραν την θέση που τους άξιζε μετά από καιρό...
Στην καρδιά μας και στο στομάχι μας...

Αν έχετε και εσείς παραπονιάρες κουτσομούρες , κάντε τις τηγανιτές...

Υλικά

1 κιλό κουτσομούρες
150 γρ.αλεύρι
Αλάτι
Λάδι

Εκτέλεση

Καθαρίζετε από τυχόν λέπια τα ψάρια.
Ανοίγετε την κοιλιά , βγάζετε τα βράγχια και κρατάτε το κεφάλι.
Τα ξεπλένετε καλά , τα στραγγίζετε και τα αλατίζετε καλά σε ένα ταψάκι.
Μετά από λίγο , βάζετε το λάδι να κάψει και αλευρώνετε τα ψάρια.
Τα τηγανίζετε σε δυνατή φωτιά και τα βγάζετε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.

Καλή επιτυχία

Katerina Malachia


Κυριακή, 15 Απριλίου 2018

0 ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ


ΟΜΕΛΕΤΑ με πατατούλες

Η κυρία κοτούλα καθόταν έξω από το κοτέτσι της στρουμπουλή και προβληματισμένη...
Τα παιδιά της , τα αβγουλάκια της δηλαδή , ήταν ήσυχα και αμίλητα στα κρεβατάκια τους...
Κατέφθασα όμως εγώ και όλα άλλαξαν...
- Μπονζούρ μαντάμ ...της λέω...
- Πάλι εσείς εδώ ;; τι θέτε ;;
- Ήρθα να πάρω τα παιδάκια σας να τα πάω εκδρομή...
- Ναι... σαν την άλλη φορά που τα πήρατε και τα βάψατε ολοκόκκινα , τα μωρά μου ...
- Όμως είδατε πως το διασκέδασαν ;; τσούγκριζαν μεταξύ τους και έσκαγαν στα γέλια ...γιαυτό σας λέω, δώστε τα μου και ξέρω εγώ...
Έξυνε το κεφάλι της σαν κάτι ανθρώπους που κάνουν τους έξυπνους και ξύνουν την κεφάλα τους μπας και κατεβάσουν ώριμες ιδέες ...
- Άντε , με πείσατε πάλι ....
Και εγώ που είμαι οργανωτικό κορίτσι σφύριξα στα αβγουλάκια να ετοιμαστούν να με ακολουθήσουν ...
Τα ολάσπρα και στρουμπουλά μωρά της κοτούλας , με την σύμφωνη γνώμη της μαμάς τους ήρθαν στο σπίτι μου ευθύς και χωρίς δεύτερη κουβέντα ...
Όταν είδαν τις πατάτες καθαρισμένες, τις χαιρέτισαν ευγενικά και πήραν θέση στον πάγκο μου ...
Και μόλις τους ανακοίνωσα τις προθέσεις μου , πως θα τα κάνω ομελέτα παρέα με πατατούλες , δεν μου ξαναμίλησαν ...
Μόνο τότε που το ζεστό λάδι τους χάιδευε την πλατούλα τους ήταν απόλυτα ευχαριστημένα ...

Υλικά

1 κιλό πατάτες
5 αβγά
1 φλυτ.του καφέ γάλα
Αλάτι, πιπέρι
Λάδι
Τυρί τριμμένο

Εκτέλεση

Καθαρίζετε , πλένετε και ψιλοκόβετε τις πατάτες.
Τις τηγανίζετε ελαφρά και τις βγάζετε σε πιατέλα.
Χτυπάτε τα αβγά πολύ καλά και προσθέστε το γάλα και το αλατοπίπερο.
Αφαιρείτε το λάδι από το τηγάνι και χαμηλώνετε την φωτιά στο 2.
Ρίχνετε ελάχιστο λάδι στο τηγάνι και βάζετε το 1/3 από τα αβγά στον πάτο.
Το απλώνετε να πάει παντού και επάνω βάζετε τις πατάτες απλωμένες καλά.
Ρίχνετε επάνω το υπόλοιπο μείγμα , το αφήνετε 1 λεπτό και μετά βάζετε το καπάκι του τηγανιού ή μια πιατέλα κα γυρνάτε προσεκτικά την ομελέτα.
Ψήνετε για 2 λεπτά, γυρνάτε τα ακριανά μέρη προς τα μέσα και αποσύρετε από την φωτιά.
Βάζετε με μεγάλη σπάτουλα σε πιατέλα και ρίχνετε επάνω τυρί και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Καλή επιτυχία

Katerina Malachia





Translate

Follow by Email

 

Αλμυρά και Γλυκά Μυστικά Template by Ipietoon Cute Blog Design