0 ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΑΝΙΛΙΕΣ

 ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΑΝΙΛΙΕΣ

Και λίγη μαρμελάδα ΒΑΝΙΛΙΕΣ να σας γλυκάνω μετά από τόσα αλμυρά ....
Όμορφες , στρουμπουλές , κατάμαυρες ΠΡΙΝ....
Ολοκόκκινες , υπέροχες ρευστές , με καταπληκτικό άρωμα ΜΕΤΑ .....
Δεν θέλουν κόπο , είναι εύκολες και μας κλείνουν το μάτι .....ΚΑΝΤΕ ΤΙΣ ....


Υλικά
Βανίλιες
Ζάχαρη 

Εκτέλεση

Πλένετε, σκουπίζετε και κόβετε στην μέση τα φρούτα.
Σε κατσαρόλα βάζετε τα κομμάτια και 1 κούπα νερό. Τα αφήνετε να βράσουν καλά σε σιγανή φωτιά και κατόπιν τα αποσύρετε και τα αφήνετε να κρυώσουν.
Τα βάζετε σε σουρωτήρι , βγάζετε προσεκτικά τα κουκούτσια και τα στίβετε πολύ καλά μέχρι να βγει όλος ο χυμός τους.
Κατόπιν μετράτε την πούλπα και ρίχνετε την ζάχαρη
Δηλ. 3 ποτήρια πούλπα
        3 ποτήρια ζάχαρη
Τα βάζετε σε κατσαρόλα και τα ανακατεύετε συνεχώς σε δυνατή φωτιά να πάρουν βράση.
Στην συνέχεια χαμηλώνετε την φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς να μην κολλήσει η μαρμελάδα.
Ψήνετε περίπου 40 λεπτά και μετά αποσύρετε από την φωτιά.
Αφήνετε να κρυώσει καλά και την επόμενη μέρα εάν έχει δέσει την βάζετε σε βάζα.
Εάν όχι , την ξαναβάλετε για λίγο σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσει.

Καλή επιτυχία

Katerina Malachia

Tweet