ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΝΈΛΑ

ΚΕΙΚ.....ΖΟΥΜΕΡΟ ΚΑΙ ΑΦΡΑΤΟ..

Υπέροχο, νόστιμο και πολύ παχυντικό...
Μας κρατάει συντροφιά πρωί και απόγευμα γιαυτό δεν του κρατάμε καμία κακία για ό,τι μας προσθέτει....
Του τα συγχωρούμε ΟΛΑ.....
Μας αρέσει και του το λέμε συχνά....
- Πως φουσκώσατε έτσι μίστερ ;; μπορώ να σας φάω ;;
- Μπορείτε με μια προϋπόθεση...να μου ρίξετε επάνω μπόλικη ζάχαρη άχνη , γιατί μου αρέσουν οι γλύκες και παρακαλώ να μου μιλάτε στα Γαλλικά....
- Ουί μεσιέ , του είπα.....και έφαγα ένα μεγάλο κομμάτι..

Αν σας αρέσουν οι γαλλοτραφείς κύριοι μιλήστε τους , μη τους φοβάστε....

Υλικά

500γρ.αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
2 φλυτζ.του τσαγιού ζάχαρη
3 φλυτζ.του τσαγιού γάλα
250γρ.βούτυρο ή βιτάμ
4 αβγά
2 στικ βανίλιες
Ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού
1 κουτ.του γλυκού κανέλα
1 κουτ.του γλυκού γαρύφαλλο
1 φλυτ.του τσαγιού σταφίδες (προαιρετικά)
Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Χτυπάτε πολύ καλά το βούτυρο να ασπρίσει.
Ρίχνετε την ζάχαρη και ξαναχτυπάτε.
Ρίχνετε τα αβγά και χτυπάτε πολύ καλά .
Ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν και προσθέστε μαζί με το γάλα στο μείγμα εναλλάξ.
Ρίχνετε το ξύσμα , τις βανίλιες και ότι άλλο θέλετε.
Ανακατεύετε καλά και αδειάσετε σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα περίπου, στους 170β.
Όταν κρυώσει, ξεφορμάρετε και ρίχνετε ζάχαρη άχνη.

Καλή επιτυχία

Katerina Malachia